18.3.13

Torta di cioccolato e ricotta e Tanti Auguri al mio papà!



"Un uomo può essere padre
ma ci vuole una persona speciale
per essere papà."






Domani è la festa del papà e io, dato che ho un papà golosone, ho deciso di preparagli una bella torta al cioccolato. La ricetta l’avevo vista da lei e avevo iniziato a sbavare solo vedendo la foto, così sapendo che mio papà adora il cioccolato, quale migliore occasione per provarla? 
Il risultato è stato ottimo e molto gradito! Si lo so che la festa è domani, ma dato che domani sono un po’ indaffarata, l’ho cucinata oggi e dato il buon profumino di cioccolato non abbiamo resistito e l’abbiamo già assaggiata!! :)
 

E voi? Cosa avete preparato per il vostro papà? 




Lista della spesa:

  • 200 gr farina 00
  • 100 gr fecola di patate
  • 140 gr zucchero
  • 150 gr cioccolato fondente
  • 150 gr ricotta
  • 180 ml latte
  • 100 gr burro ammorbidito
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • cacao per guarnire (facoltativo)
Accendete il forno a 180°. Rompete il cioccolato a pezzettini e mettetelo in una pentola con il latte e fatelo sciogliere fino a ottenere una crema. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Nel frattempo sbattete il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema e poi unite un tuorlo alla volta (conservate gli albumi). Ora unite la ricotta e incorporatela bene. Poi incorporate la farina setacciata con la fecola e il lievito. In ultimo incorporate la crema di cioccolato. Adesso montate gli albumi a neve e incorporateli delicatamente all'impasto. Imburrate e infarinate uno stampo da 26cm di diametro e infornate a 180° per 25-30 minuti, fate come sempre la prova stecchino. 



     

15 commenti:

  1. Ciao tesoro! Che bella! Mi hai fatto venir voglia di rifarla! :)
    Ti è venuta benissimo!
    Ora sono con l'i-pad, ma appena accendo il comuter domani mattina inserisco il tuo link sotto alla ricetta, cosí se qualcuno vorrà provarla potrà vedere anche la tua bellissima versione!
    Grazie tanto e a presto! :)
    Baci!

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    1. Ohh ma che bello, grazie! Comunque si questa torta è una droga, non finirei più di mangiarla! :)

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  2. Altissima e sofficissima, complimenti!

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  3. Un dolce con la ricotta puo' essere solo buonissimo!!!!
    Un salutone Susy

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  4. Io purtroppo non ho oreparato niente perché stiamo lontani ma un grande augurio non glielo ha tolto bnessuno. Chissà che buona questa torta, me la segno :-) Bacioni

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    1. Un augurio fa sempre piacere, anche se lontani! Comunque si questa torta è strabuona! Provala e dimmi :)

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  5. Bentrovata e grazie per essere passata da me!!
    Complimenti per il blog, ho dato un'occhiata ed è davvero interessante! Domani con più calma torno e sbircio per bene ;)!

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    1. Ciao benvenuta e grazie! :) Un bacio

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  6. Ciao Federica,
    incredibilmente questa domenica sono stata a casa e così ho deciso di fare una merenda/aperitivo con il mio papà e nonne varie...(mamma, suocera) e ho fatto tutto a base di croissant, dolci e salati con spumante e succhi di frutta...tutto molto apprezzato!
    Fra poco faccio un post con le risposte alle tue domande!
    Un bacione,
    Cri

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    Risposte
    1. Brava e che buoni soprattutto, non vedo l'ora di vedere le ricette e di leggere le tue risposte, intanto grazie! :) Un bacioneee

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