25.1.15

Tagliatelle fatte in casa al salmone e limone


Casa significa nido, significa tranquillità, significa calore, amore, significa stare bene, significa accoglienza e condivisione di momenti felici, che si trasformano in bellissimi nuovi ricordi. E queste tagliatelle racchiudono tutti questi significati...Le abbiamo fatte a quattro mani, sporcando mani, tavolo, pavimento e vestiti di farina e uova, ma dietro questo caos e queste tagliatelle ci sono anche tante risate, sguardi complici, una serata in compagnia di cari amici e tanta, tanta soddisfazione e felicità. Cucinare in questo periodo per me corrisponde a creare qualcosa di buono per far felice qualcuno, anche qualcosa di semplice, ma da condividere e assaporare con altre persone, insomma un atto d'amore. 
So che le tagliatelle fatte in casa le saprete fare ad occhi chiusi, ma ci tenevo a condividerle con voi, per condividere un ricordo, per mettere nero su bianco le emozioni provate e la felicità che un semplice piatto di pasta può dare. Noi le abbiamo condite con un sughetto a base di salmone e limone, che vi consiglio vivamente :)

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